冬枣享有"南荔枝，北冬枣，百果王"的盛名.果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。其特点:弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志载:西汉时，大荔沙苑一带就栽植枣树，所产之枣以:个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。2001年6月，国家林业局授予大荔县"中国枣乡"称号。大荔县也提出了建设"建设全国优质红枣第一县"，建设"全国最大的鲜食红枣基地"和"全国最大的红枣加工基地"的目标。