1、灌溉水：（见陕西大荔尊天农业有限公司灌溉水检测报告  证书编号：I06092084613D）

2、土壤：（见陕西大荔尊天农业有限公司土壤检测报告  证书编号：I06092084513D）

3、投入品：在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理。

      肥料：（1）施肥原则：早施重施前期肥，巧施中期肥，适施壮果肥和增施越冬肥。  （2）不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。  （3）选用的肥料保证达到国家有关产品质量标准，满足冬枣对肥料的要求。 

      病虫防治： （1）病虫害防治原则：冬枣的病虫害防治要做到无公害，就必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善枣园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，配合使用高效、低毒、低残留农药，不用高毒、高残留的化学农药，保证冬枣质量符合卫生标准的规定 。（2）农业防治：加强土肥水管理，促进植株茁壮成长，提高其抗病虫能力。实行清园制度，以减少病源虫源，保持枣园田间卫生，及时清除植株上枯叶及受病虫危害严重的叶片，清理出枣园进行深埋或烧毁。  （3）生物防治：优先使用微生物源、植物源生物农药，如苏云金杆菌粉剂、苦参碱等杀虫药剂，有利保护捕食螨、食螨蝇和食瓢虫等天敌。  （4）药剂防治：不得使用未经国家有关部门登记和许可生产的农药，不得使用剧毒、高毒、高残留或具有“三致”的农药，按照无公害食品安全卫生标准中有关的农药使用准则和规定，严格掌握施用剂量、每季使用次数、施药方法和安全间隔期。

4、栽培措施

（1）苗木选择：选择健壮无病毒苗木。

（2）土壤管理：中耕松土、除草、培土、灌溉与排水、间作。 

（3）施肥管理：主要以重施有机质肥料为主。 

（4）水的管理：完善排灌水设施、均衡供水、旱季宜及时灌溉，雨季应抓紧排水和降低地下水位。 

（5）树体管理：幼龄苗管理、留枝疏枝、合理疏剪、综合防治病虫害。

（6）花果管理：促花、人工授粉、保果、环割环剥等。

5、产品标准：

      一、冬枣标准：大小均匀，果形端正，完整良好，新鲜洁净，果肉肥厚、松脆、甘甜可口，果实充实发育，达到市场、贮存或运输要求的成熟度。无浆烂。色泽鲜亮，无不正常外来水分，无机械损伤，无异味。

      二、拣选标准：人工佩戴手套，手工检出：青头、底色绿、夹头果、腰形果、晒伤果等不良枣粒，其他冬枣上分选机分级4个规格：8g/10g/12g/15g。

      三、成品：执行《无公害  冬枣》NY 5252-2004标准，出厂前检验产品外观和包装。外观要求：大小均匀，果形端正，完整良好，新鲜洁净，果肉肥厚、松脆、甘甜可口，果实充实发育，达到市场、贮存或运输要求的成熟度。无浆烂。色泽鲜亮，无不正常外来水分，无机械损伤，无异味。包装：产品质量复检合格，包装无破损，标识清楚，封口完好，无污染。