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朝邑镇:辣子红了 农民乐了
时间:2021-10-09      来源:大荔县人民政府      作者:      浏览:1143次

10月1日,在国家地理标志保护产品、朝邑镇有名的“沙底辣椒”产地“忠朝辣椒加工有限公司”的大田里,农民忙着采摘鲜红的辣椒,脸上洋溢着丰收的喜悦。

据《大荔县志》记载,沙底辣椒曾为朝廷贡品,相传明朝同州知府曾以莲花池的辣椒贡奉嘉靖皇帝,行程万里,十六层包辣面的麻纸都被辣面油渗透,香气四溢。沿途的百姓都在问,到底是什么东西这么香,打听才知道是沙底辣椒,自此,朝邑镇的沙底辣椒人尽皆知。做成油泼辣子后,鲜红的辣椒粉就漂在了油面上,而不是像其他辣椒一样下沉到碗底,因而被叫做“水上漂”。

据了解,朝邑镇目前栽植红辣椒分布在沙底、王谦以及三合等村,面积约1300亩,亩产鲜辣椒2500斤以上,深加工后群众实现亩增收将近万元。当地土壤肥沃,昼夜温差大,椒农以农家肥和有机肥施种,种出的辣椒色泽鲜红,肉质肥厚,香辣扑鼻,沙底辣椒因其品优质佳,成为当地地理标志,闻名全国,远销北京、上海、广州、新疆、甘肃、宁夏等地。

据朝邑镇镇长马君伟介绍,朝邑镇坚持质量兴农,不断强化品牌效应,大力推介 “沙底红辣椒” “朝邑冬枣”等品牌,坚持实施农特产品标准化生产、品牌化赋值、市场化推广,把产业链更多留在村上、增值收益更多留给农民,带动群众致富。

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