在大荔县范家镇黄河滩地，2.6万亩莲菜已进入紧张的收获季，莲菜源源不断发往全国各地。

       该镇利用黄河滩区丰富的水资源，栽植的“黄河九孔莲”肉厚丰满，具有香、脆可口特点，含有大量的淀粉、维生素和矿物质，成为全国各地消费者最受欢迎的佳蔬，亩产莲菜在2千斤左右，亩均3500元左右，总产值8750万元，成为当地农民致富的好产业。（李世居）